得益于互联网的消息平权，三线及以下城市的小镇青年们但愿可以或许正在日常消费、糊口文娱等方面取高线 多元的一杯现制茶饮既不高贵，又显得有格调，因此敏捷成为他们逛街休闲的标配。值得一提的是，沪上阿姨健康摄生的定位也抓住了当下年轻人的消操心理。
加盟沪上阿姨的门槛较低。按照灼识，沪上阿姨新店的估量初始投资成本平均约为人平易近币 275000 元（包罗固定初始投资和首批采购配料及其他原材料），低于中国中价现制茶饮店行业的平均初始投资成本（350000 元）。
沪上阿姨的差同化定位和下沉市场力也获得投资者的承认。天眼查数据显示，2020 年 11 月，沪上阿姨获得了由嘉御本钱独家投资的近亿元人平易近币 A 轮融资，估值跨越 11 亿元。2021 年 6 月，嘉御本钱逃加投资 A+ 轮，金额近亿元，由此沪上阿姨估值跃升至 28 亿元。此后，沪上阿姨的融资程序不竭加速。2023 年 7 月，沪上阿姨完成了 2。3 亿元的 B 轮融资，估值跨越 35 亿元。2024 年 2 月，沪上阿姨又完成了 1。2 亿元的 C 轮融资，估值飙升至 51。2 亿元。这些融资不只为沪上阿姨的门店扩张供给了资金支撑，也为其供应链扶植和品牌推广奠基了的根本。
招股书显示，截止 2024 年 12 月 31 日，沪上阿姨 5455 名加盟商中，有 30% 的加盟商开设了一间以上门店。现有加盟商开设新加盟店的比例由 2022 年的 46。5% 上升到 2024 年的 48。8%。这也从侧面印证了老加盟商 赔到了钱 ，取沪上阿姨结成了更慎密的联盟。
萌发了创业的设法后，单卫钧佳耦两人不只调查了上海当地的茶饮品牌，还特地去了。他们发觉，上万家奶茶店正在分布得密密层层，不只相互合作，并且还要接管 5000 家 7-11 的冲击店里不只卖咖啡，也卖珍珠奶茶。看起来合作如斯，但大师都活下来了。为了区别于老式奶茶，单卫钧佳耦起头思虑用 沪式奶茶 打制奶茶差同化品牌的可能性。于是，用血糯米、青稞、燕麦替代了保守的珍珠、布丁的沪上阿姨降生了，五谷的添加让奶茶饮品口感更丰硕，口胃也更健康。2013 年，他们正在上海人平易近广场开设首家沪上阿姨门店，首月停业额冲破 40 万元，敏捷验证市场可行性。
2013 年，蓉无意间走入一条上海胡衕，看到一家没有门牌的奶茶店门口正正在列队，这家店将奶茶取血糯米夹杂熬制，贴合上海茶饮口胃。而彼时，中国奶茶市场，仍然是速溶冲泡奶茶和保守的港式、台式奶茶店两分全国，单一的加料和奶茶口胃了消费者的消费潜力。
招股书显示，2022-2024 年沪上阿姨营收别离为 22。0 亿元、33。5 亿元、32。8 亿元，净利润则别离为 1。5 亿元、3。8 亿元、3。3 亿元。于 2023 年按 GMV 计，沪上阿姨于中国中价现制茶饮店市场排名第四，市场份额 8。9%。它是若何做到的呢？
为此，沪上阿姨成立了全国习惯的供应链笼盖及强大的办理能力。截止 2024 年 12 月 31 日，沪上阿姨正在全国成立了 12 个大仓储物流、四个设备仓库、八个新颖农产物仓库、15 个前置仓冷链仓库。同时，还成立了一套数字化 WMS，协帮其立即及阐发库存，改善库存周转。
一位业内人士暗示， 已经风行的奶茶，良多是茶粉、奶精、糖浆冲泡调制出来的。跟着糊口程度的提高，消费者对食物平安和质量的需求不竭提拔，这成为茶饮成长的主要拐点。 一位业内人士暗示， 此前，特地针对消费能力强、逃求别致多元的年轻人群体的茶饮市场，几乎是空白。从茶 + 五谷起头，沪上阿姨正在新茶饮产物上走出了一条差同化道。之后，为了投合消费者的需求，开辟出应时应季实材实料的新式茶饮。
从 2022 年的 5307 家激增至 2024 年 9176 家，此中 50。4% 位于三线及以下城市，沪上阿姨正在全国构成普遍的笼盖，此次要得益于加盟模式。
2014 年，沪上阿姨起头往三四线城市下沉，也加速了开店程序。成立两年，沪上阿姨开出 280 多家加盟店，卖出 8000 万杯奶茶，实现发卖额破 2 亿；3 年后？。
正如省容得下多达 5000 家奶茶店一样，中国内地新式茶饮门店的数量大概远不止此。2023 年，中国内地人均现制茶饮年消费量约为 11 杯，而的人均现制茶饮年消费量则跨越 50 杯。特别是鄙人沉市场中，仍有庞大的消费潜力值得挖掘。谁能进一步抢占下沉市场？我们拭目以待 ~。
而正在供应链上逛，沪上阿姨还子啊浙江海盐投建了一个工场，次要出产加工制备以饮品的食材，包罗珍珠、芋圆、芋泥和茶叶，进一步强化了对产质量量和尺度化的把控，同时也降低了成本。
因为此前正在食物相关行业工做多年，单卫钧对于五谷的养分价值相当熟悉。正在他看来，茶正在中国有着积厚流光的文化根本，茶和奶组合有了奶茶，茶和生果组合能够做出生果茶。
近三年来，沪上阿姨展示出强劲的增加势头。招股书显示，截至 2024 年 12 月 31 日，沪上阿姨正在全国的门店数量已达 9176 家。拉长时间来看，沪上阿姨的开店速度相当之快。2022 年门店总数为 5307 家，2023 年为 7789 家店，根基以每年两千家摆布的开店速度扩张。大概，不久后万店品牌将再添一个名字沪上阿姨。
不只如斯，沪上阿姨还正在品牌长进行差同化分层。招股书显示，沪上阿姨目前有沪上阿姨、沪咖和轻享版三个品牌概念。此中轻享版于 2023 年推出，次要面向三线及以下城市的消费者供给多料奶茶、轻乳茶、生果茶及冰淇淋等产物，价钱范畴正在 2-12 元；随后还正在客岁 3 月起头向加盟商推广 茶瀑布 （轻享版 2。0 升级品牌概念），进一步抢占下沉市场。
跟着沪上阿姨的成功上市，中国头部茶饮品牌再次正在本钱市场从头展开新一轮较劲。二级市场更通顺的融资渠道，或将给新茶饮品牌后续成长带来更充脚的动力。以沪上阿姨为例，此次上市融资约 25% 用于提拔数字化能力，20% 用于研发以提高原材料及食材的质量，打制热销产物，丰硕产物品种，以及升级设备及机械，20% 用于提拔出产、加工、仓储、物流及分销能力，借此加强供应链能力，进一步补脚快速成长过程中的短板。
招股书透露，2022-2024 年沪上阿姨每年都推出跨越 100 款新产物，不只包罗投合消费者季候爱好的时令产物，也会为消费者供给适合本地消费者口胃的地域特产。
对于沪上阿姨而言，做为一种轻资产模式，加盟模式可能更无效地将资本分派到其他环节营业方面，好比加盟支撑、产物开辟、供应链办理及风险办理。同时，取被充实激励实现营业方针的加盟商成立持久合做关系，可以或许以较低的本钱需求更快地进行全国扩张、地域渗入和抢占市场份额。
今日（5 月 8 日），沪上阿姨正式正在港交所敲钟上市，成为本年第四个成功上市的新茶饮企业。上市首日，沪上阿姨开盘价为 190。6 港元，较刊行价 113。12 港元上涨 68。49%，市值近 200 亿港元（约合 186 亿元）。此前正在港股上市的四大茶饮品牌中，除大热的蜜雪集团 IPO 网上认购倍数达到了 5258 倍外，奈雪、古茗和茶百道别离为 432 倍、195 倍和 0。5 倍。而富途牛牛数据显示，沪上阿姨孖展申购倍数 3447。33 倍，申购额超 940 亿港元，成为仅次于蜜雪集团的人气茶饮新股。
搭乘现制奶茶品类的第一波盈利，沪上阿姨很快跻身 千店级 新茶饮品牌。但正在其时，伴跟着消费升级的海潮，新茶饮品牌如喜茶、奈雪敏捷正在一二线城市爆红，老牌奶茶品牌贡茶、一点点则正在高中低线城市无不同笼盖。若何打出差同化？沪上阿姨的选择是进攻下沉市场。
时至今日，供应链对于新茶饮品牌的感化十分主要。以仓储物流为例，茶饮原材料的物流配送属于高频、小批量、快速及多点配送，对于仓储物流和新颖度保留手艺都有极其严酷的要求。而且，成熟且完美的仓储物流系统也会间接影响到现制茶饮们的地舆笼盖范畴、市场响应市场及营运实力。
截止上市前，按照单卫钧取蓉之间订立的分歧步履人士和谈，以上人士配合通过节制上海璞海、上海森芮及上海禹超所持有的别离为公司约 45。97%、17。86% 及 16。80% 的已刊行股本，进而节制沪上阿姨全数已刊行股本约 80。64% 的投票权。以目前的市值计较，单卫钧佳耦身价接近 150 亿元。
