考虑到头号小麦出口国俄罗斯的小麦供应趋紧，本年度下半年（2月至6月）的出口额度比客岁削减三分之二，预示着全球小麦市场价钱下跌空间无限，将来几个月走势很大程度上取决于南半球（和阿根廷）小麦收成规模以及出口程序。
征询机构IKAR暗示，若是冬天温暖而春季前提一般，俄罗斯本年至多能够出产8400万吨小麦，可是若是冬季或春季呈现任何不测，12月18日，SovEcon将2025年俄罗斯小麦产量预测下调300万吨至7870万吨，低于2024年的8190万吨，为2021年以来的最低产量，也低于过去五年均值8820万吨。
本月美国农业部将2024/25年度中国小麦进口预期调低50万吨至1050万吨，比上年削减314万吨或23%。
美国小麦库存用量比为39。9%，高于上月预测的39。8%，高于上年的38。4%，但低于10年均值44。2%。本月预测美国小麦年度农场均价估量为5。55美元/蒲，低于上月预测的5。60美元，也低于上年的6。96美元/蒲。
美国农业部本月维持2024/25年度美国所有小麦产量不变，仍为19。71亿蒲，比上年的18。04亿蒲添加9。4%。进口调高500万蒲至1。30亿蒲，低于上年的1。38亿蒲。
冬小麦做物情况变差，加上播种面积下滑，这可能导致冬小麦产量削减。2024年9月到11月期间的冬季做物（次要是小麦和大麦）播种面积估量为1760万公顷，远低于五年平均程度，低于2023年的1860万公顷，创下2017年以来最低，次要缘由是秋季气候非常干燥。
从次要小麦出口国的供需形势看，2024/25年度全球次要出口国的小麦期末库存为3145万吨，较上月预测调高132万吨，同比降低855万吨或21。4%（上月预测同比降低975万吨或24。4%）。高于上月预测的9。1%，可是低于上年的11。6%（上月预测为11。5%），这表白全球小麦出供词应形势有所改善，虽然仍比往年严重。
美国农业部出口发卖周报显示美国小麦出口发卖再度创下年度新低，次要缘由是出口市场所作激烈，美元指数持续第六周上涨。截至1月2日当周，美国小麦净发卖量为11。13万吨，创下年度新低，比上周低21%，比四周均值低70%。本年度迄今美麦发卖总量为1702万吨，同比增加10。5%。美国农业部预测全年出口同比增加20。2%。
本月没有调整其他次要小麦出产国和出口国的产量和出口数据，欧盟小麦产量维持正在1。213亿吨，出口2900万吨。阿根廷小麦产量1750万吨，出口1150万吨；产量3200万吨，出口2500万吨；小麦产量3496万吨，出口2600万吨。
全球小麦库存用量比估量为25。62%，高于上月预测的25。48%，可是低于上年的26。23%（上月预估为26。22%），也是2013/14年度以来最低值，低于10年均值28。75%。
景象形象机构估计1月份俄罗斯气候温暖，这添加了冬季做物越冬周期中缀而受损的风险。若是做物正在越冬期持续发展，会导致动物糖分和能量的耗损，使长苗变得虚弱，更容易被冻死。
正在圣诞节前夜，俄罗斯新种植的冬小麦做物情况是几十年来最差程度。进入2025年后，做物情况估计将进一步恶化，出格是正在南部、中部和伏尔加地域，由于景象形象预告称1月份的气候比往常更温暖。暖冬对做物越冬晦气。
截至12月中旬，37。2%的冬小麦种植面积被评为情况欠安，为过去20年来的最高程度。比拟之下，2023年同期这一比例仅为4%，过去五年平均程度为7。3%。只要31%的种植小麦做物被评为情况优良，为23年来的新低，远低于一年前的74%。
本月维持美国小麦出口预期8。50亿蒲不变，高于上年的7。07亿蒲。美国小麦期末库存调高300万蒲至7。98亿蒲，为四年来最高库存，比上年的6。96亿蒲超出跨越14。7%，上月预测同比提高14。2%。
本月将2024/25年度全球小麦产量调高30万吨至7。9324亿吨，比上年增加220万吨或0。3%。期末库存调高100万吨至2。582亿吨，可是同比降低865万吨或3。2%，上月预期同比降低950万吨或3。6%，仍为2015/16年度以来最低库存。
本月将2024/25年度俄罗斯小麦出口预期值调低100万吨至4600万吨，低于上年的5550万吨；乌克兰小麦出口预期值也调低50万吨至1600万吨，低于上年的1858万吨。两国小麦产量预期不变，俄罗斯小麦产量为8150万吨(上年9150），乌克兰产量2290万吨（上年2300）。
因为中国小麦库存占到全球小麦库存的一半以上，而中国小麦出口可忽略不计，因而利用不含中国的全球小麦库存数据，有帮于更精确评估全球小麦出供词应形势。2024/25年度不含中国的全球小麦库存为1。2571亿吨，较上月超出跨越133万吨，可是同比削减约725万吨或5。5%（上月预测同比降低852万吨或6。4%）。库存用量比为14。6%，高于上月预测的14。4%，可是低于2023/24年度的15。4%。
据外媒动静，截至2025年1月10日当周，全球小麦价钱大多上涨，次要由于美国冬小麦做物情况下滑，俄罗斯冬小麦做物情况可能进一步变差。玉米和大豆期货走强，也给小麦市场带来比价提振。美元持续第六周上涨，美国小麦出口发卖疲软，南半球小麦丰收，小麦市场的涨势。
